蒸饭前要淘米是无疑了,如果是干净的大米可以不淘,最好滔一次。无论是用高压锅还是电饭锅蒸饭，先放水并加热至半开儿，在把大米放入锅内，这样饭即好吃又营养不流失。
大米分粗米和精米
你仔细看一粒米你发现他不是一个完整的椭圆形，有一头有个小缺口，那种米叫精米，是经过二次加工的。他好吃但是营养却不如粗米。粗米又叫糙米是经过一次加工的，口感不好，但有很高的营养。
米饭蒸着吃就行，没那么多讲究。粗粮‘吃多了胃酸。
老师讲解过,在米饭熟后不要急忙揭盖子,因为一揭开,跑出去的都是米饭的营养,但如果时间太久了的话,米饭的口感就不太好了,你可以自已拿捏好程度,多次后,相信你就会把握好了的.
简单方法，少洗几次啊
少淘米的确是个好的办法啊
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