比较常见的沥水碗功能的有三种类型：1、收纳箱式：收纳箱，内部结构专门用来侧式摆放碗盆的；好处：整体性好、干净整洁；劣势：太占空间、太密封，需要厨房用纸（布）擦干后再放则不方便；2、水槽嵌入式：下沉或贴合在洗菜水槽处；好处：占用空间不大、沥水方便打理；劣势：不放碗盆沥水时，搁置着没用就占地方；3、简易平放式：搁置在厨房台面；好处：简易，好放，沥水使用方便；劣势：一般能放得碗盆数量较少。
