香菇肉馅馄饨怎么做

• 主料

• 香菇

  200克

• 猪肉馅儿

  300克

• 馄饨皮

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 蒜

  适量

• 虾皮

  适量

• 生抽

  适量

• 料酒

  适量

• 步骤

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  1.猪肉馅儿中加入切碎的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐，搅打上劲

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  2.加入切碎的香菇以及适量的盐和鸡精

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  3.拌匀成为馅儿

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  4.多余的饺子皮儿擀得极薄，成为圆形馄饨皮

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  5.放入多多的馅儿，将皮儿收口，成为口袋馄饨

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  6.将大馄饨下锅煮熟

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  7.虾皮、盐、鸡精、葱花放入碗中，加入煮馄饨的开水冲开

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  8.将煮好的馄饨捞出放到碗中，滴入几滴香油即可食用

• 小贴士

• 口袋馄饨皮儿可以用圆形的，包裹的馅儿很多，非常好吃
  这种馄饨皮儿可以使用饺子皮儿擀薄制成

主料五花肉700克馄饨皮1000克干香菇20克 辅料花生油10毫升盐10克生抽10毫升五香粉5克大葱1根姜10克料酒适量水淀粉少许
步骤
香菇鲜肉馄饨的做法步骤11.将葱姜切成碎末。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤22.把干香菇泡软。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤33.香菇泡软后，去除根蒂，洗净，切成碎末。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤44.在绞好的肉馅中，放入盐。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤55.放入包饺子用的五香粉、生抽、花生油、料酒。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤66.适量的水淀粉，可以增加肉馅的黏性，保持鲜嫩的口感。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤77.将肉馅、葱姜末、香菇末搅拌均匀，沿着一个方向，搅上劲。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤88.这是买的现成的馄饨皮。要备一碗清水。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤99.如图，在馄饨皮的一角放上肉馅，往里卷一下，再沾些水捏起来。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤1010.包好的一个馄饨。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤1111.都包好后，放入盒子里，装入保鲜袋，就可以放入冰箱中冷冻起来，随吃随取。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤1212.水开后下馄饨。用漏勺轻轻搅动起来，避免粘锅。
香菇鲜肉馄饨的做法步骤1313.大约五六分钟就煮熟了，放入紫菜、虾皮或是香菜末等，就可以食用了。当然最好是鸡汤，那味道会更加鲜美。