酸辣土豆丝怎样做？

2025-02-25 14:56:41

推荐回答（5个）

回答1：

土豆2个[1]，尖椒1个，花椒少许，干红辣椒5个，葱花少许，醋2汤匙，糖1汤匙，盐1/4茶匙
　　
编辑本段
做法

　　1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。
　　2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
　　3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。
　　4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
　　5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。 6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
打字不易，如满意，望采纳。

回答2：

我们在家制作土豆丝的时候，尽量选用黄心的土豆，因为黄心土豆更适合炒，白心的一般都是做淀粉

回答3：

酸辣土豆丝怎么做？

回答4：

土豆丝切好后先用水浸泡一下，去掉里面的淀粉，然后需要放水里焯一下水，这样炒的时候才会更脆，最后加点白醋翻炒一下即可。

回答5：

炒酸辣土豆丝怎么做？土豆切丝洗去多余的淀粉，锅中加入少许油，葱段蒜干辣椒，干煸出香味加入土豆丝，然后加入青红辣椒。