螺蛳粉是广西柳州的有名小吃,它就是将米粉煮熟后和其他材料一起搅拌起来,就可以当成主食来吃了,受到很多人的青睐。螺蛳粉的主要原材料有螺蛳粉,酸菜,辣椒油,米粉,它的主要特点是辣,爽,酸,鲜,现在很多地方都可以吃到螺蛳粉,并且越来越多的人加入这一队伍。但很多人不知道经常吃螺蛳粉,对身体也有很大的影响,我们一起来了解一下。
1、螺蛳性寒
螺蛳性寒,所以体质偏凉的人不可以多吃,螺丝本身是清热利水的,可以治疗痔疮,但是螺蛳粉中他还有很多食材,相对来说螺蛳的功效可能就被淹没了。所以偶尔吃一次螺蛳粉可以,这是为了满足身体中的馋虫,但是也不要多吃,因为它是辛辣刺激的,并且螺丝偏寒性,可能会造成肠胃不适。
2、螺蛳容易有寄生虫
螺丝属于田螺科动物,它体内很容易含有寄生虫和细菌,但是在煮螺蛳粉的时候需要高温,寄生虫和细菌可能都被消灭了,所以在这一方面没有什么危害,但也要注意的是在煮螺蛳粉的时候要高温。通过高温烹饪,螺蛳中的寄生虫和细菌可以被杀死,但是一定要注意饮用卫生,避免出现腹泻问题。
3、重口味
螺蛳粉的一大特点就是辣,爽,酸,鲜,这也是很多人特别喜欢吃螺蛳粉的关键原因,通过它的特点,我们可以看出它属于重口味食物,过辣过油的刺激都会造成肠胃不适,如果长期或者过量吃的话,很容易出现肠胃疾病。并且螺蛳粉趁热吃才好吃,这种过烫的食物对口腔,食道肠胃也有很大的刺激,很容易造成身体不适。
养成良好的饮食习惯
螺蛳粉吃多了的话,对我们身体有上述三个影响,所以在健康方面来说,如果实在想吃螺蛳粉也要适量,避免过量食用,同时要养成良好的饮食习惯,这样我们吃得更放心更健康。不能因为螺蛳粉好吃就过量食用,其实清淡的饮食更适合我们人体肠胃过辣刺激食物都会影响肠胃健康,从这个角度来说螺蛳粉是不适合多吃的。如果想吃螺蛳粉的话,最好是自己在家制作,这样可以保证干净卫生。
吃螺蛳粉的坏处:
1.
螺蛳粉的主料是粉,吃多了对消化有影响。
2.
螺蛳是寒性的,而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的,吃多了易造成体寒。
3.
长期吃可能造成身体缺乏营养。
螺蛳粉一种曾经臭到令人害怕的食物,而在近几年摇身一变成为了不折不扣的网红食品,各大广告都有着它的身影。有某电商平台统计发现每天大约有近50万份螺蛳粉订单,可见它的火爆,可能有些人奇怪,臭到令人发指的螺蛳粉为什么会风靡一时?这些螺蛳粉长时间吃是否安全?
为什么螺蛳粉会成为网红产品?
螺蛳粉的起身发源地是在广西柳州市,是柳州人比较喜爱的一种美食,而螺蛳粉的灵魂来自于猪骨熬制的汤底以及臭而不腐的酸笋,里面的酸笋是经过发酵的,竹笋在螺蛳汤里面烫过后会发出迷人的香味,又酸又脆很开胃。而在2012年吃螺蛳粉通过舌尖上的中国第1次出现在大众视野中并且成功走出柳州,得到很多人的青睐,再加上目前直播行业里,很多热门吃播选择在半夜直播吃螺蛳粉,让人垂涎三尺,也就让螺蛳粉再次被各路网红带红,一跃成为网红食物。不过虽说螺蛳粉对于一些人来说可能是人间美味,偶尔解馋是好,却不能长时间食用,会带来伤害。
长时间食用螺蛳粉会有哪些伤害?
一、导致营养不良
各种袋装螺蛳粉中的分量很大,通常一包量就能当一餐填饱肚子,螺蛳粉的主要成分是米粉,从健康角度来讲米粉的营养价值远不及米饭,而且它的营养成分在加工过程中会大量损失,长时间摄取会因为得不到足够营养而让身体营养不良。
二、易导致肥胖
螺蛳粉热量比较高,经常摄取不仅营养不良,还会因为油脂摄入过多而导致肥胖。目前,各种高热量高脂肪食物已经让身体堆积过多脂肪,如果长时间吃螺蛳粉会让脂肪堆积更上一层,在引发肥胖的同时还易导致各种心脑血管疾病。
三、血压升高
螺蛳粉中的各种配料都是偏重口味,大多含有大量的盐,基本属于盐超标,而盐摄取过多会让肾脏负担加重,还会让血容量提高,长时间吃螺蛳粉易导致血压不稳,特别是高血压患者。
由此可见,火爆备受人们喜爱的螺蛳粉并不是健康食物,偶尔解馋可以适当食用,但不能将它当作主食长时间进食,毕竟为了身体健康,保持清淡饮食、营养均衡才是正确的。