味道浓郁的鱼香茄子都用到了哪些调料？

鱼香茄子是一道下饭，在生活中很常见，鱼香茄子的做法很简单，在制作鱼香茄子的时候，会用到豆瓣酱，生姜，大蒜等各种调味料。

在生活中，有各种各样的美食，有些虽然不是荤菜，但是备受大家的喜欢，比如鱼香茄子这道菜，这道菜经常出现在餐桌上，下饭可口，而且鱼香茄子做法特别简单，需要的材料都是非常简单。很多人在制作鱼香茄子的时候，不知道需要哪些调料，做出来的鱼香茄子并没有味道，接下来，为大家介绍一下鱼香茄子到底用了哪些调料？

首先我们做鱼香茄子的时候，肯定要准备茄子和五花肉。用到的调味料主要有豆瓣酱，生姜，大蒜，花椒，小葱，食用油，盐等。鱼香茄子这道菜半荤半素，搭配起来特别营养，而且茄子非常吸油，在制作茄子的时候，一定要注意油温，油炸过的茄子非常鲜嫩，加上调味料就特别的好吃入味。

同时鱼香茄子在翻炒的过程中，一定要用到白砂糖和陈醋这种几种调料，混合在一起就特别的好吃，而且茄子可以用面粉搅拌，这样油炸后，就不会有太多的油，烹饪起来也不会影响口感。鱼香茄子最主要的就是它的调味料，如果调味料没有调好的话，那么，这道菜就失去了灵魂，就不好吃。

鱼香茄子的调味料，千万不要少了白砂糖，醋，豆瓣酱这三种食材，这三种食材融合在一起就是鱼香茄子的灵魂，喜欢这道菜的人千万不要错过鱼香茄子，烹饪起来也就几分钟的时间。调味料准备好了，也就是油炸茄子，将茄子炸好后，把准备好的调料放入锅中，再把茄子放入锅中翻拌均匀，食材入味了，就可以出锅了，烹饪鱼香茄子肉，一定要选择五花肉，有肥有瘦，这样特别好吃，肥而不腻。

用到了郫县豆瓣酱，生粉糖，生抽盐，醋，葱，姜，蒜，料酒，水淀粉，这个东西的做法也是非常简单。

糖，醋，豆瓣酱，酱油，鲜汤和少许盐，香葱末，味精，香醋，香油，淀粉。

需要用到的调料有糖、醋、蚝油，生抽，味精，十三香，豆瓣酱，淀粉。