如何选购咖啡机 购买咖啡机注意事项

购买咖啡机之时应该注意那些事项：

一．在购买咖啡机之前应该明确自己的需求

咖啡机在购买之前应该先明确自己的真实需求，在进行去市场选择购买，可以结合自己或家人喝咖啡的习惯和频率来进行选择性的购买，其实并不是一味的贵就好，功能多就好，只要能够更好的满足需求就是最好的，根据实际条件量力而为最为恰当。

二．咖啡机的外观与质量

咖啡机在选择购买之时，要选择那些看起来外观造型优美大方的机器，保温盘不要粘底、涂层要平整光滑、没有划伤的痕迹，外壳没有尖峰利角，咖啡杯和附件便于灵活取放，机器所使用的材料要符合食品安全，耐用。从当前市场上来看家用咖啡机主要的材质是不锈钢、铝合金和烤漆塑料三种。塑料材质的咖啡机如果用料不好的话，在使用时可能会闻到一股塑胶味，所以建议大家尽量选择不锈钢或符合国际认证标准的塑料材质咖啡机。

三．咖啡机的容量问题

咖啡机在选购之时应该根据自己的需求选择适合自己容量的机器，一般情况对于大家庭来说日常饮用咖啡大概在，6-12杯的容量咖啡壶，小家庭可以选择2-6杯的容量咖啡壶。

四．咖啡机水泵的压力

咖啡机的选择应该考虑水泵的压力，因为咖啡的萃取浓度与压力成正比，压力越大，做出来的咖啡味道就越浓，Esppresso<特浓咖啡>类的咖啡机一般都采用15Bar或19Bar的水泵，不过正常情况下实际上用到的压力不会超出10Bar。

五．咖啡机的价格

咖啡机的价格是最为关注的，但是不同档次和不同用途的咖啡机其价格是相差很大的。

就家用半自动咖啡机来说其价格相比于其他机器来说较为适中，一般在1000-2000元左右就可以买到一台很不错的家用半自动咖啡机，比家用半自动咖啡机更好用的就是全自动咖啡机，由于该款机器的操作简单易用，深受广大用户所喜爱，不过其价格相对来说较贵，全自动咖啡机的价格一般在3000元多以上，这类机器不怎么容易坏，耐用。所制作出来的咖啡口感也很不错，而且大部分机器都有一键Cappuccino功能和一键espresso功能，可以让非咖啡师专业人员制作出专业的咖啡。

六．咖啡机品牌和售后服务

咖啡机的品牌和服务一直是最为重要的一个选择参考对象，建议

选择国际知名品牌或具有一定实力和品牌口碑较好的公司，这样不仅仅使用起来放心，就算机器出了什么故障也会得到很好的解决和服务。

研究清除楚功能特性的不同 不同咖啡机有不同的功能，如果你的咖啡机可以制作更多附加价值的咖啡产品，对咖啡店的营运也有加分的效果，所以对各种咖啡机的功能和特性，在选购前都要研究或咨询清楚。 仔细评估自己的需求 全自动式咖啡机煮出来的咖啡口味稳定度虽然一致，但风味只能维持在一定水准，如果要经营一家以买咖啡为主的咖啡专卖店，对于咖啡的品质要求就是上等的，你的咖啡是卖给品味咖啡的客人，所以就不适合用全自动的咖啡机。 但是在大型的餐饮咖啡店，使用全自动咖啡机对咖啡吧的专业要求不会太高，例如饭店甚至还可以让消费者自己按钮操作煮一杯咖啡，就适合选用全自动式的咖啡机。 半自动咖啡机操作比较繁难，要具备专业技术，较适合要求品质的咖啡店使用。而一个受过训练的专业吧台手，利用充填和压实的技巧，则可以用半自动咖啡机制作出口感极佳的咖啡，也更能展现咖啡店的特色。但一般来说，使用半自动意式咖啡机，在生意很忙碌的时候，可能需要两个吧台员来冲煮，需要较多人力。 谨慎评估咖啡机厂商 开门做生意，不怕客人来，最怕没有东西可以卖。对一个咖啡店来说，如果咖啡机故障不能使用，那么这一天无法营业，就没有收入，但租金可得照付。所以对于生财器具一定要有很高的品质要求，所以对找厂商选一台好的机器很重要，如果咖啡机故障，厂商后续的服务是不是能很及时，或马上支援机器备用，就显得非常重要。因此选购咖啡机时，要以产品品质和服务口碑好的厂商为首要考量。 咖啡机大小要依来客数评估 每家店的规模大小和经营风格，都不会一样。而客人来店里消费的情况也会有很大的落差，有些店很小但生意不是太多，有些店很大，但来客量并不是太多，在选用咖啡机的大小也要做考量。 一般市面上的咖啡机比较为常见的是一孔到三孔大小的咖啡机，也有四孔的大型机，如果一天的客人来两、三百人，就要考虑用三~四孔的咖啡机。置于坪数只有十坪不到，或是经营咖啡吧，大概一孔的咖啡机就足够使用。