餐饮服务员累还是冼碗累?

餐饮服务员和冼碗都累。

洗碗是后厨的工作，后厨要在领完食材之后，对食材进行一个检查，还要做好厨房的卫生，并始终保持厨房干净整洁。按照工作的程序和操作要求对食材进行一个处理，完成交代的任务。

协助好厨师长的工作开展，把握好菜品的质量。还要学习好后厨的各大工具和设备的使用，配合领班，服从管理。如果有技能培训的话，后厨人员也要进行学习并接受考核，这是个提升自我能力的机会。

服务员的工作内容主要是围绕客人展开的，比如客人在点单的时候，服务员不仅要介绍一下今日有活动的菜品和酒水，还要根据客人的需求进行推荐菜品。这就比较考验服务员的基本功，以及对菜品和酒水的熟悉程度。如果客人对菜品的口味或者酒水的不满意，服务员要及时进行处理。

要是客人等待时间过久的情况，可以帮助客人进行一个催菜，并且安抚一下客人。除了点菜和上菜以外的时间，服务员要进行一个巡台。细心观察每一个餐桌，看到空盘要进行撤盘，看到客人杯子空了要主动询问是否添加酒水。等一天工作结束之前，要把餐桌都给收拾干净，餐具送到洗碗池，做好前厅的卫生打扫工作。

根据个人情况选择岗位

后厨和服务员所要做的工作流程和岗位职责就是以上这些了，至于哪个工作更累一些，还是要看个人。同时，还是要看大家的具体实际情况。并不是说想干服务员就能干好的，也不是说想做后厨，自己就很适合的。各个岗位都有他的特点，在选择工作岗位的时候，尽量选择适合自己的，这样才能更好地扬长避短，做好本分工作。

两个都挺累的。只是洗碗工只需要洗碗，在后厨呆着。而服务员，一个是有长相要求，一个是要直接面对顾客，对礼仪和举止也有一定要求，而且还会遇到突发情况，可能会与顾客发生矛盾，有一定的风险性。这就要看你随机应变的能力了。不过这都是偶发事件，不会儿经常见到。
最主要是看你适合哪个了。希望能帮到你~

一个是站着时间长，端盘子中，累；一个是洗着弯腰累，不过洗碗阿姨还是比较轻松一点的，因为服务员都需要不定时的加班的（因为客人走的晚，），但洗碗阿姨好像就不需要，不过服务员有开瓶费的，而且底薪应该比洗碗阿姨高

当然是洗碗累啊

一样累，不同职业，有不同的感觉