油菜在0度以下就会冻死。
它耐热不耐寒，因此不适宜北方栽种，分布的大部分地区都是在西南地区，养护温度要保证在二十度以上，它就可以正常生长。
它喜湿，尤其是在发育期的时候，需要大量的水份，温度比较高的时候需要两天浇水一次，温度比较低的时候一周浇水两到三次，结果以后要控制浇水，目的是为了促进果荚生长。
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养殖技巧
1、繁殖：油菜可以使用播种的方式繁殖。因为种子比较下，发芽率比较低，因此要选择质量比较高的培养基，而且对养护环境要做好调整，这样可以提高发芽率，露地播种的话，行距要控制在二十厘米左右，播种完成以后，要给盖上一cm厚的细土，浇一次透水，大概一周就可以发芽了。
2、换盆：家庭养护在的话，每年都需要换盆，换盆的时候要将腐烂干枯的根条修剪掉，土壤要使用排水性好，养分充足的泥土。
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