蚬木属于我国的二级保护植物，现在已经限制砍伐了。所以现在市面上打着蚬木旗号的大多数都是一些花纹类似蚬木的杂木。但也不能说没有真的蚬木，因为还是可以进口的，大多数都是从越南进口，然后在我国的凭祥和东兴边境集散。
红铁木的话一般都是指非洲红铁木，这个也是进口木材，很多人都把蚬木和红铁木混杂为同一种，不过红铁木的价格比蚬木要便宜多。
至于楼主问的怕买到假的蚬木菜板，我可以教你一个最直接容易区分的方法，就是看木头的气孔密度，通常蚬木的气孔都比较密实，杂木的气孔都会比较大，这就好比西红柿和草莓。
这种就是杂木冒充的菜板
这是真的蚬木，气孔比较密实均匀。
所以挑选的时候千万别贪图便宜，贵有贵的价值，杂木做的且不说开裂，有些杂木富含不健康元素。所以与食物接触的东西还是用心对待一点比较好。
本人是做越南红木跑货的，所以对木头有一定的了解，希望能对楼主有用。当然，有需要也可以让我帮直接在越南采购。我微信trinh-zheng
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