在人工养殖情况下，如外界温度低于10℃时，将池里水排干，在养殖池的上面和四周盖上一层稻草或塑料薄膜保温保湿，如遇阴雨冰冻天气，池内确保无明水出现。待翌年气温转暖后，水蛭能很快地出来活动、取食。这种自然越冬法，能避免大批水蛭冻僵或死亡，也节省费用、省力，适合于大面积商品水蛭的养殖。
越冬期管理：水蛭在越冬期间，要密切关注一些天敌动物，如黄鼠狼、老鼠，杜绝进入水蛭冬眠池，以防冬眠水蛭被侵害。
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水蛭过冬做好保温工作，
水质还是要清澈一点，
饵料 饵料大部分以水中浮游生物、螺类、贝类、虾类、鱼类等动物为主。
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