还是不要吃了，味道怪说明辣椒变质了。我婆婆自己做的辣椒酱，头几次吃很不错，时间久了，气味变了，味道也有点酸了，甚至上面一些开始肉眼可见的腐坏了。可能是每次打开没有及时关上，取辣椒酱的筷子不干净，存放时间太久，或者气温太高。
味道不是正常的酱辣椒的味道最好是不要吃了，应该是里面的细菌超标导致辣椒变质，吃了之后有可能会拉肚子，对肠胃不好。
