蒙古族骨头文化有着怎样的风采？

蒙古族的骨头文化和这个民族一样具有神秘而讲究的风采，它是有着很多的禁忌，而且这骨头文化还是有着很多的历史文化故事，它的这种骨头文化对于整个民族来说还是特别重要的。这个骨头文化中的骨头，其中有的就是常可以看到的羊拐和肩胛等等。

先来看看羊拐，所谓羊拐，就是连接牛羊后蹄和小腿的地方存在的一块游离的骨头，牧区孩子长到三四岁，大人就把它拿出来，让其辨认哪面有什么牲畜。再年长一点儿，牧区成长的蒙汉儿童，基本都会有人教学着玩羊拐游戏。而羊拐还有着更重要的意义，草原上有“玛瑙珊瑚稀世宝，牲畜之中肉是宝，肉之中拐骨是宝”的说法，可见羊拐在他们心目中是多么重要。

还有一个叫做肩胛，蒙古族在做那种全羊的时候，都要把肩胛骨留在最后。由客人中的一位把上面的肉剔下，根据座中人数，切成许多小条，分给每一个人吃。而且，这肩胛必须要众人分吃，因为这肩胛在蒙古族骨头文化中，代表着幸福康宁，和谐平安的意思。

另外蒙古人吃肉是非常讲究的，要知道可不是每一部位都能随便给人吃的，有的部位是要到一定的年龄才能够吃。而伴随着骨头文化流传的还有着一些有趣的故事，可以想象，如果在啃骨头的时候，享受着朔北草原的老故事，这种风味是别有滋味的。倘若能够了解这些故事，在吃肉时穿插一段，那将会增加许多情趣。
蒙古族的骨头文化，在保留原始饮食方式的时候还保留了古典文化，这种文化使得蒙古民族更加保留了自己的特色。

蒙古人吃肉是非常讲究的，不是每一部位都能随便给人吃的，有的部位是要到一定的年龄才能够吃。而伴随着骨头文化流传的还有着一些有趣的故事，如果在啃骨头的时候，穿插一点这样的故事，是不是能增加些趣味呢？
　　那么，下面随小编一起来看一下蒙古族文化吧！

space


　　蒙古人吃肉啃骨，有很多讲究和禁忌。有的属于煮法、摆法解剖范围，有的是某部分不给某种人吃、某部分专给某种人吃、某部分到了某种年龄才能吃的。真正有点孔夫子“非礼勿食”的味道，研究起来可以出版一本《骨头文化学》之类的书。还有的骨头，都有各自的“特异功能”。伴随着功能，又有一则有趣的故事。你若记住这些故事，在吃肉时穿插一段，一定会增加许多情趣。因为你不会像蒙古人那样熟练地用刀，再不懂点儿骨头趣话，只会抱住一块骨头死啃，不是就显得太没文化了吗？

　　骨头文化——羊拐趣话
　　连接牛羊后蹄和小腿的地方，有一块游离的骨头很特殊，汉语称为“躁骨”，俗称羊拐，《西游记》写作“拐孤”。蒙古语称为“沙阿”，或译作“髀石”。这种骨头有宽有窄、有凸有凹、有正有侧，六面六个形状，所以民谚说：“高高山上绵羊走，深深谷地山羊过，向阳滩上骏马跑，背风弯里黄牛卧。倒立起来叫不顺，正立抓个大骆驼。”用五畜的名称给羊拐的各面命名。

　　牧区孩子长到三四岁，大人就把它拿出来，让其辨认哪面有什么牲畜。再大一点儿，就可以做羊拐的游戏了。牧区成长的蒙汉儿童，没有不会用羊拐做游戏的。所以他们的童年记忆，总是和羊拐联系在一起的。铁木真（后来的成吉思汗）十一岁跟扎木合作盟友时，将一个铜灌的羊拐赠给扎木合，扎木合也将一枚狍子的羊拐赠给铁木真。后来两人反目，想起从前互赠羊拐时，“又重新亲爱着”。
　　羊拐在这里做了友谊的纽带。一九八三年巴林右旗清理一座辽代古墓时，曾发现九玫拐骨。牛拐骨一枚，山、绵羊拐骨七枚，还有一枚钢铸的仿绵羊拐骨。由此看来，北方游牧部落接触羊拐的时间，还可以推前更早。

　　草地有“玛瑙珊瑚稀世宝，牲畜之中肉是宝，肉之中拐骨是宝”一说，可见羊拐在他们心目中是多么重要。卧牛卧羊的时候，牧民杀多少牲畜也要把拐骨保存起来。不仅保存自家的，还要把赢取别人的也一同装在皮袋里，有的多达几百几千枚。“拐多之家牛羊多”，就是说的这种意思。一到冬闲季节，不论男女老少，都提着羊拐袋子玩耍起来，把赢得对方羊拐看作一大乐事。所以牧民中有“玩羊拐也是一技”的说法。

这是民族传统历史文化，记载着蒙古族古老的历史风采，展现了游牧生活的文化艺术与利用了独有的骨头创意民族文化。独创，艺新与发明文化风采。

蒙古族骨头文化是他们特有的风彩，骨头文化离不开骨肉文化，这就是蒙古族特有的风采。

蒙古族本来就是马背上的民族，大口吃肉，大口喝酒。所以他们的文化也是比较豪放和粗犷的。