测定含氮量除了用甲醛法外，还有凯氏定氮法，Nessler试剂法等。
凯氏定氮法是非常经典的测试氮含量的方法，各种有机氮都可以测量。经过硫酸消化后的溶液蒸馏出氨气，滴定即可测出有机物中的氮含量。
Nessler试剂法是一种利用红外－可见分光光度法用于测定空气中、水体中氨氮含量的方法。碘离子和汞离子在强碱性条件下，会与氨反应生成红棕色胶态化合物，此颜色在波长420nm左右会有强烈的吸收。而生成的这类红棕色胶态化合物的量会与其溶液的吸收值成正比，可用测试反应液的吸收值而测定氨氮的含量。
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