解；A、胰蛋白酶的本质是蛋白质，基本单位是氨基酸．A正确．B、胰蛋白酶的作用是使蛋白质水解，即破坏蛋白质分子的肽键．B正确．C、肠激活酶不经过体液运输，所以胰蛋白酶原的激活过程不属于体液调节．C错误．D、胰蛋白酶原的合成过程需要消耗能量，主要由线粒体提供．D正确．故应选 C．
