喝绿茶到底要不要洗茶?有人说不要,有人又建议要。。能不能给个专业点的答案?

2025-04-08 07:29:37
推荐回答(2个)
回答1:

您好,

我不是专家,但我师从精通花艺与茶道的张教授,您可以参考我的想法。

洗茶一般就是洗去浮灰和杂质。
绿茶,两三泡就没滋味了,所以如果茶有明显杂质,用温水洗茶就好。
对于上好的绿茶,尤其是明前、嫩芽,可以不必洗茶,直接中投、上投冲泡就好。

第一泡茶的有效成分较多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但对人体健康有益,而且尽显茶的美味。根据有关实验,茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒钟即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会大量损失。所以“洗茶”用语宜修正为“浸茶”或“温茶”较为确切和科学。

总的来说,对于绿茶来说洗茶不是必需的,但若要洗茶,用温水过一下即可。

希望我的回答对您能有所帮助。

有其他问题欢迎交流讨论。

回答2:

在冲泡绿茶时到底要不要洗茶?老茶农说出大实话