有机大米和普通大米的区别在哪里？

有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
有机大米简单的讲，就是以生命养生命的一种绿色循环。大米完全不含有没有生命存在的化学成份。它是以微生物培植或自然转换成的天然的养份来孕育各种人们可食用的植物。对人类健康不存在任何的威胁.普通大米可能在生长过程中用来化学肥料，或者是用了杀虫剂等东西。

都说东北有机大米好吃又营养，那么它与普通大米到底有什么区别?
原产地黑龙江梧桐河生态农场的工作人员介绍说，好大米首先决定于优越的自然条件。农场周边浩瀚的原始森林和黑土层，土壤有机质含量高达8%-10%。再加以农场周边山泉水灌溉和昼夜温差大的气候特征，辅以现代农业生产资料和科技管理，使梧桐河生产的东北有机大米享有“米中之王”的称号。五星级的产地、五星级的水源自然造就五星级的口感与品质，开锅时饭香扑鼻、咬一口Q弹筋道，吃完余味无穷……

其次，东北有机大米与普通大米在营养价值上也有很大的区别。业内人士介绍，东北有机大米的胶质蛋白、植物糖含量高，淀粉、灰分杂质(肥料、污染物、气体药物、水)含量低，营养价值高。经过无污染、无破坏的处理，碾好的大米直接打包运至泉州，颗粒均匀，米粒自然鲜亮、色泽晶莹，不添加任何香精、色素和防腐剂，良好的品质经得起考验。

这个恐怕只有专业的人才能分辨的出来了吧？

很多都是以次充好的了 其中以下5大点是他们的不同之处了

①有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

②有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

③有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

④按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

⑤绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。

1、有机大米没有施化肥，没有打农药，是纯天然的绿色食品；
2、有机大米的味道口感及营养成分优于普通大米。
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