秦淮小吃八绝是哪八绝?

2025-04-28 15:41:29
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南京夫子庙,是小吃的聚集地,那里的秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店,街边小吃,满目皆是,形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。夫子庙地区有七家点心庙制作的,因其工艺精细,造型美观、选料考究、风味独特而著称,他们所创制的八套秦淮风味名点小吃,被命名为“秦淮八绝”。

夫子庙小吃“一绝”:魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶;

夫子庙小吃“二绝”:永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼;

夫子庙小吃“三绝”:奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼 ;

夫子庙小吃“四绝”:六凤居的豆腐涝、葱油饼;

夫子庙小吃“五绝”:奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面;

夫子庙小吃“六绝”:蒋有记的牛肉汤、牛肉锅;

夫子庙小吃“七绝”:瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面;

夫子庙小吃“八绝”:莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。