煮熟的鸡蛋怎么办才能不粘皮

2024-11-08 00:11:00

推荐回答（5个）

回答1：

一般新鲜的鸡蛋才会粘皮，可以煮熟后放在凉水里泡一下，鸡蛋放一段时间再煮就不会粘皮了

回答2：

我每天也都自己做水煮蛋，建议可以这样子做。每次煮熟后，立刻放入冷水中降温，我就是这样做的，从不粘皮

回答3：

煮熟后马上捞到凉水里浸泡一会

回答4：

一捞出来马上用冷水泡，泡一会儿就不沾了

回答5：

1、煮鸡蛋之前，可以将鸡蛋轻轻的磕一下有个小裂纹。但不要用力过猛，只是要个小裂纹就好。
2、煮鸡蛋时最好在水开时不灭火再煮3分钟，然后灭火等5分钟后再取出来在放进冷水。
3、鸡蛋煮熟之后迅速的丢到凉水里，这样就会出现热胀冷缩是鸡蛋里边的鸡蛋黄与鸡蛋清与壳分离。