牛肉的做法大全，牛肉怎么做好吃，牛肉的营养价值

酱牛肉的做法步骤
酱牛肉的做法步骤：1 1 牛肉切大块，清洗干净
酱牛肉的做法步骤：2 2入凉水锅中大火煮开后，撇去浮沫
酱牛肉的做法步骤：3 3皮、八角、砂仁、姜、白蔻准备好，也可以根据口味加入其它调料
酱牛肉的做法步骤：4 4调料均匀分布在肉锅中，盖上锅盖，小火慢炖1小时
酱牛肉的做法步骤：5 5黄酱舀入碗中
酱牛肉的做法步骤：6 6加适量的清水澥开，待用
酱牛肉的做法步骤：7 7牛肉煮了一小时了，可以用筛网将黄酱汤过滤到锅中
酱牛肉的做法步骤：8 8再倒入适量的红烧酱油，喜欢颜色深的，可以多倒点，喜颜色浅的，可以少倒点
酱牛肉的做法步骤：9 9再撒入少许的盐，量随自己的口味来定，个人建议可以多撒点，炖肉要味重点才好吃
酱牛肉的做法步骤：10 10 继续盖上锅盖，小火焖炖，直到用筷子能轻松穿过肉块，就可以出锅了。牛肉可以泡在汤中泡两个小时或者更长一点儿，能吸收一部分汤汁中的味道
酱牛肉的做法步骤：11 11凉后分袋保存，入冰箱冷藏后食用
酱牛肉的做法步骤：12 12取适量牛肉切薄片，不要顺着肉丝切，要不然易塞牙
酱牛肉的做法步骤：13 13葱末、姜末、青蒜末准备好
酱牛肉的做法步骤：14 14 入碗中，再倒入生抽、香醋，调好
酱牛肉的做法步骤：15 15可以直接食用
酱牛肉的做法步骤：16 16口重的，可以蘸汁食用