用料
主料
虾300克
腊肠2条
瘦肉瘦肉干50克
娃娃菜1颗
糯米粉100克
温水80克
辅料
盐
1茶匙
油
1/2茶匙
咸汤圆的做法
1.
准备材料
2.
洗干净，切好
3.
蒜片下锅爆炒出香味
4.
放入虾头炒至微红
5.
加入适量水煮开
6.
把虾头捞出
7.
娃娃菜和腊肠、瘦肉干下锅
8.
接着把虾和汤圆下锅（糯米粉加温水，揉成面团，再搓成长条，最后分小段揉成汤圆）
9.
汤圆浮起来撤葱花和盐出锅
1
自制汤圆或市售汤圆，先烫熟冲凉备用。
2
锅中倒少许油炒蒜末，放入猪肉丝、香菇丝、虾米炒香，倒入清水、高汤块煮滚，放入冬菜(可有可无)、盐、酱油、胡椒粉、油葱酥、葱花，尝一下味道后，放入汤圆煮一下，最后加入小白菜或茼蒿、香油数滴拌一拌关火。
(企鹅汤圆)紫色:紫色地瓜黄色:黄肉地瓜白色:糯米团原本的颜色黑色:竹炭粉
5
(小鸭汤圆)黄色:黄肉地瓜橘黄色:金黄乳酪粉黑色:竹炭粉
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