主料冬瓜500g皮蛋1个辅料姜丝适量油适量盐适量 步骤皮蛋冬瓜汤的做法步骤11.将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用皮蛋冬瓜汤的做法步骤22.热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白皮蛋冬瓜汤的做法步骤33.放入清水，煮滚皮蛋冬瓜汤的做法步骤44.倒入冬瓜，煮滚皮蛋冬瓜汤的做法步骤55.最后下盐
