瓜拉纳,植物学名称叫做Paullinia Cupana,无患子科藤状灌木,盛产于巴西北部亚马逊河流域,是巴西最知名的,且很早就有史册记载的雨林药用植物之一。瓜拉纳的土著语发音“Maues-Sateres”意思是“神秘的眼睛”,这来源于瓜拉纳在雨林中的外观:果实从灌木的巨大红色枝条上垂下,就像一串串红色的葡萄。成熟的果实红色外壳裂开后,露出种子的白色内衣,顶端带有一点棕褐色的凸起。在雨林中行走时,仿似千万双眼睛在俯瞰。 瓜拉纳种子烘干后,呈棕褐色,略带苦味,常被当地人磨成粉后混入饮料中饮用。其主要成份是瓜拉纳因(Guaranaine),化学成份类似于咖啡因,人们在服用瓜拉纳后会有精神和体力充沛的感觉。所以在食品工业中,瓜拉纳主要被当作能量元素添加在软饮料中。 由于瓜拉纳具有浓烈的热带地域特色风味,被广泛用于食品、饮料和制药工业中,拥有广泛的消费人群。
如今的瓜拉纳已被广泛的用于医药,保健饮料当中,如仙津饮料保健食品饮料的的产品“动力火车苏打酒“,啤酒类为嘉秦贸易的产品“烈艳魔力啤酒”,其中“动力火车苏打酒”和“烈艳魔力啤酒”在大陆夜场属于专用嗨酒,其中就含瓜拉纳。也用于护发行业比如:拉纳丰盈护发素。 在巴西也把瓜拉纳称为“super fruits”,也就是“超级水果”,被广泛应用在早餐麦片,饼干,谷物棒,糖果,汤料,胶囊,片剂等产品中。长期食用,有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体之功效。