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蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性，蔗糖在酸性条件下不是会水解吗？
蔗糖与浓硫酸作用为什么不显示出酸性，蔗糖在酸性条件下不是会水解吗？
2025-03-10 06:11:30
推荐回答（1个）
回答1：
浓硫酸是强脱水剂，和蔗糖作用会生成二氧化碳和炭黑。稀硫酸则会显示出它的酸性，能水解蔗糖。但说实话，蔗糖不是那么好水解的，有专一的酶水解速度会更快。
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