泡几个小时再搞成豆浆煮到刚刚沸腾就关火~~
黄豆干炒后，耐嚼味香，是下酒良菜。如要煮着吃，单煮不好吃，一般拿来煮汤或炖肉，且要慢火，时间久，因此一般要跟难熬的东西炖，如排骨、猪脚等。若要加快速度，可先把黄豆泡胀。这样黄豆就能跟其他材料相互吸收，营养而味美。
