土鸡怎么做好吃？

准备材料：土鸡鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许

一、将鸡腿肉洗干净斩块，同时烧一锅开水。

二、将鸡块放入开水中，焯一遍水。

三、准备葱姜蒜花椒、大料。

四、锅中放油，开小火，油温热时放入两勺白糖，炒糖色，糖融化后有点冒泡时加入鸡块。

五、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味。

六、然后加入酱油和老抽，酱油和老抽按3：1的比例加入，翻炒使颜色均匀。

七、之后加入适量水，水没过鸡块即可，水开后撇去浮沫。

八、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序，炖煮。

九、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜。

十、土豆入味了之后放入青椒，翻炒几下就可以出锅了。

十一、出锅装盘即可食用。

像这样的土鸡可以用高压锅压一下煲汤，非常好吃，把土鸡洗干净，锅里面放上水，然后放上葱姜蒜大料，再把土鸡切成段儿放在里面，一般土鸡的肉比较硬，大概要一个小时吧，高压锅做出来的土鸡肉特别烂，鲜香可口，里面的汤更有营养

鸡汤美食教程

土鸡也叫笨鸡，炒着吃比较好吃具体做法是将鸡垛成小块锅中烧水焯一下血水捞出控干水份备用，热锅烧油倒入鸡块，扁至两面发白放入料酒葱姜蒜爆香加入少许青水，盖锅闷3分钟加入杭椒生抽一点老抽快速炒一分钟加少量盐，白糖五香芝麻油即可出锅砻盘。

我们这一般母鸡煲汤，直接放水加生姜、老葱、盐。大概煮个40分钟到一个小时就可以了，汤汁味道鲜美，鸡肉可以做个手撕鸡绝对了，一鸡两吃！公鸡我们直接剁成块，热锅内放油，倒入剁好的鸡块煸透（注意一定要煸出油），加点花椒、八角、老葱，生姜再稍微煸一下，然后加水，水要没入鸡块，倒入老抽、盐。炖四十分钟左右，直至基本上没什么水分出锅，这样就好了。