元宝虾和北极虾的区别

北极虾和冰虾没有什么区别，两者是同一种产品，只是不同的称呼罢了。一般超市里卖的北极虾是熟的，已经煮好了，不过，有的北极虾是生的，买回家后需要煮熟才能吃。

北极虾的肉质非常鲜嫩，并且含水量大，但是由于北极虾的存活率很低，因此商家都是煮熟了再卖。北极虾的营养很丰富，它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，另外，北极虾的脂肪含量和卡路里含量是很低的。

北极虾里还含有丰富的维他命B12、锌、碘、磷、以及微量的钙、镁等，是一种很健康的食品。北极虾的头籽比腹籽好，北极虾的头籽类似于螃蟹的蟹膏，非常美味，最主要的是营养价值也特别高。

虽然北极虾的营养成分很多，但不能吃太多，由于北极虾属于发性食物，因此身体患有一些疾病的人，是不适合吃北极虾的。任何一种食物吃多了都有坏处，更何况是海鲜，建议适可而止，什么东西都不能吃太多，否则不会给身体带来好处，反而影响健康。

在我们日常饮食上虾仁是归属于一种海鲜产品食材，肉质地口味鲜嫩，并且营养成分十分丰富多彩，而虾也分成很各种类型，元宝虾和北极虾全是归属于二种十分普遍的鱼虾，可是元宝虾和北极虾是存有非常大区别的，一般状况下北极虾有一些清甜味，元宝虾的味儿会比北极虾差一点。

元宝虾和北极虾的区别

元宝虾和北极虾的差别是啥?

差别：口感不一样、遍布范畴不一样、吃法不一样

差别一：口感不一样

甜虾质软味甜;而北极虾生长发育迟缓，个人紧凑型，肉质地密不可分，蕴含精粹，含有蛋白质食物。拥有 独有的鲜咸口感，进味意犹未尽。

元宝虾和北极虾的区别

差别二：遍布范畴不一样

甜虾关键产自东北部地区、日本北海道周边;而北极虾普遍遍布于北冰洋东部地区和北大西洋海底，关键捕自澳大利亚纽芬兰岛外海、金毛海和荷兰格陵兰岛中西部水域。

元宝虾和北极虾的区别

差别三：吃法不一样

甜虾能够做为生鱼片服用，还可以制成甜虾寿司店服用，甜虾多作为寿司店料。北极圈虾解冻后在沸水中焯过就可以，还可以削皮加调料炮制或是削皮拌水果沙拉和别的的冷拌口感。还能涮火锅，还可以将整虾能够粘面包粉来炸制，还可以立即炸脆吃。

北极虾好一些。

“北极甜虾，别称北极虾。因产于北极圈周边水域且虾有淡淡的清甜味而而出名。北极甜虾打捞于北大西洋水域，水上冷藏，确保新鲜。

北极虾7月的情况下应该是最好的情况下，这个时候产籽，籽在头部，很象膏，营养元素也是这个时候最好，很美味，全部的北极虾全是船冻，新鲜度没有什么问题

元宝虾是用虾做主菜的一种菜式。因煎虾时，虾背弯曲且呈金黄色，极像 金元宝而得名。
元宝虾的菜式有多种，有 陈皮元宝虾，蒜香元宝虾等等。
（1）陈皮元宝虾
（2）蒜香元宝虾
主料：四川野生河虾
辅料：蒜
调料：盐、味精、料酒、炸蒜米、大葱段、老姜片、胡椒、色拉油等
做法：
1、将四川野生河虾洗净，去头尾码味用 色拉油炸至酥脆捞出。
2、将炸好的虾盐、味精、料酒、炸蒜米、胡椒炒香即成。
特点：外酥里嫩，造型美观
野生北极虾的特点

1：捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，100%纯野生．

2：生长在150米的深海．

北极虾
北极虾(3)
3：捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻．

4：包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．

5：纯净海水中生长绝对无污染，不带寄生虫．

6：冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．

7：富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．

8：特有的鲜咸口味，入味回味无穷．

9：产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。
北极虾的食用方法

1：最简单的解冻后在开水中焯过即可．

北极虾
北极虾(3)
2：去皮加配料炒制，最好是水果和蔬菜．

3：涮火锅

4：去皮拌沙拉和其他的冷拌口味．

5：整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃．

元宝虾又叫北极虾，北极虾生长于深海，属于自然野生虾，捕捞于北大西洋海域，活蹦活跳的虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极虾。也有一种说法，这种虾在煮熟过程中已被提炼出了虾油，是生产虾制品时浸出来的卤汁，经发酵后制成，是一种调味品。

有一菜名叫元宝虾
原料：竹节虾、百合、香菇、西芹、肉末（用量按照需要，自己取量）

做法：百合开水抄一下去苦味、西芹也抄一下

虾背开缝镶肉末（要是觉得麻烦可以省去）

起油锅，等油热后放生姜、葱花少许（喜欢辣的可以放点辣椒）爆炒一下放入虾，翻炒几下放料酒

放入肉末（镶在虾背上了就可以省去），放入调味（适合自己的口味调味），等虾翻炒到7成熟时放入西芹和香菇，加少许高汤，炒3分钟后把百合放入翻炒入味就可以装盘。

北极虾就是元宝虾。元宝虾只是山东当地消费者对北极虾的俗称。

北极虾是商品名，学名北方长额虾，拉丁文名称Pandalus borealis，英文名称冷水虾（Coldwater Shrimp），是全球捕捞量最大的野生虾，也是全球最著名的冷水虾。

北极虾的产地是北大西洋北部和北冰洋南部，加拿大是北极虾最主要的产地，占全球北极虾总捕捞量的40%以上。中国市场上销售的北极虾，70%以上是从加拿大进口的。北极虾全部是野生的，没有养殖的北极虾。

加拿大捕捞的北极虾，也出口到日本，在日本市场被称为甜虾（日文名称：甘海老），但与日本本国捕捞的喷火湾甜虾（日文名称：北国赤海老）不是同一个品种。

北极虾在中国也被称为北极甜虾，中国有些地区也称北极虾为冰虾、籽虾、元宝虾。但北极虾在中国市场的正式商品名称只有一个，那就是北极虾。

北极虾，与牡丹虾（指：日本和俄罗斯捕捞的高背长额虾、日本长额虾）、温哥华虾（指：加拿大BC省捕捞的宽角长额虾，英文名：点虾、Spot Prawn）等不是一个品种，但同属长额虾属，在生物学是近亲，都是冷水虾。牡丹虾和温哥华虾的产量要远远低于北极虾。

另外，最近中国市场上出现所谓的“南极虾”，其实是不存在的。南极只产南极磷虾，南极磷虾目前在中国市场上不常见，一般用来加工南极磷虾酱等。