放水。生蚝保存的时候放水，适合生蚝的生活环境，保持的时间会有所延长，如果生蚝保存时间不需要很长，2天内会食用完，一般建议放1/2的水，没过生蚝的一半即可，如果保存时间比较长，一般建议加没过生蚝壳的水，放在冰箱冷藏区保存会比较
