自学挺难。。。找老师学都挺难，德语属于起步比较难的语言，只是旅游的话没必要，而且德国人都会说英语。达到日常交流水平的话每天两到三小时至少要半年。
对你的这种精神感到佩服，只不过是去旅游而已，找个导游就好了。
但是如果你想学的话给你点建议：日常每天3小时，认真学，勤复习，2个月日常用语绝对是ok的，自学德语除非是天才，不然建议你还是去找老师吧。
自学的话会比较难。建议找老师。日常交流达到A2-B1就好了。推荐材料: 新求精，Themen Aktuell。
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