这一段马悦凌的《不生病的智慧》很畅销，书中讲的有生吃泥鳅的功效。同事有几个都照着书上的方法吃过。可以降火，效果很明显，好像还能祛斑。买的生泥鳅回去装在塑料袋里撒把盐使劲晃一会就死了，然后拿出来切去头，内脏很少，市场上买的养殖的泥鳅很干净，不像别人说的那么脏。如果看着没胃口吃不下可剁成肉末，闭着眼就吃了，没味道。
生长在低佳水塘，不起眼的泥鳅，现在成了高级饭店的上等菜肴而受到宾客赞美。泥鳅身份地下天上的转变，真令人吃惊。很早以前，人们就知道吃泥鳅对胃肠病、贫血的治疗有效，可增强体力。用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好。把泥鳅皮贴在患风湿病、神经痛人的疼痛部位，有止痛效果。看来泥鳅确实是一种能治百病的药膳了。真那么有效吗?由于最近价钱太贵，吃泥鳅的机会减少了，不知泥鳅的营养价值是否真的那么高?临近产卵的泥鳅体内，维生素Ａ和脂肪的含量比鳝鱼多的多。维生素Ｂ２、维生素Ｄ、钙、磷、铁、灰分的含量也比鳝鱼多
降火补血~但是我不敢吃
也许有好处,但你的肚子能受的了就吃,
放生祈福语，经常放生泥鳅的好处
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