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粉芡和淀粉有什么区别，用法上有什么讲究
粉芡和淀粉有什么区别，用法上有什么讲究
2025-03-10 17:00:04
推荐回答（1个）
回答1：
粉芡是淀粉加水和调料搅拌后而成的糊状物的勾芡液，供做菜时勾芡用。
淀粉则是生粉，可用于制作粉芡。
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