佛教的六斋菜是哪些菜

2025-03-11 06:51:23

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回答1：

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。
“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。

回答2：

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳（三菇:冬菇、草菇、蘑菇;六耳:雪耳、桂花耳、黄耳、榆耳、木耳、石耳。）、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。

回答3：

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。

回答4：

佛教的六斋菜是：蔬菜、水果、植物油、动物血、动物肉、动物内脏。