荸荠（bi第二声、qi第三声），又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。
青啤梨吗
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