泡黄豆的水第二天可以直接打豆浆吗？还是需要换水？

需要换水，用泡豆的水直接打豆浆不好，所以打豆浆的话要用干净的水而不是泡豆的水，而且在夏天打豆浆的话，如果泡豆的时间超过4小时，最好是能放在冰箱里；

因为夏天温度高，时间过长容易滋生细菌，让豆子产生难闻的味道。泡豆子、泡粗粮之后，浸泡水往往会变得浑浊。

当然也可以用泡过的水，只要先浸泡之前先冲洗干净就行，也可以重新加水，营养是不会流失的。

扩展资料：

制作

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。

将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用，生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱，榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

我打豆浆的时候都是用泡的水，先洗干净 然后在泡 因为感觉 泡豆子的水里面会含很多营养成分

泡好的黄豆洗一洗，边洗正好把豆皮去掉，换下水，洗洗干净再打豆浆比较好。

需要换水，黄豆泡后会有一些不好的物质从中渗透出来，最好换掉

用泡豆的水直接打豆浆不好，所以打豆浆的话要用干净的水而不是泡豆的水，而且在夏天打豆浆的话，如果泡豆的时间超过4小时，最好是能放在冰箱里，因为夏天温度高，时间过长容易滋生细菌，让豆子产生难闻的味道。泡豆子、泡粗粮之后，浸泡水往往会变得浑浊。
当然也可以用泡过的水啦，没关系的。只要先浸泡之前先冲洗干净就行。也可以重新加水，营养是不会流失的。