新买的陶瓷煲应该用热水还是冷水泡?为什么？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因为有的陶瓷在烧制前要上色，一般的上色原料是化工原料，多多少少会含有一些对人体健康有害的物质，加热煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物质。
2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼，从而防止渗水，以达到延长使用寿命的作用。
3、用小刷子刷。新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子，这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子，轻轻沿着陶瓷煲刷动，把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。
4、先煮面汤或煮稀饭。面汤或稀饭煮完先不要刷煲，可放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结，这样可以把煲壁的微小孔隙堵住，然后再把煲刷净，这样不但可以防止漏水，而且烧水时也不会发出“嗞、嗞”的声音。
另外，陶瓷煲属于易碎物品，因此使用时要轻拿轻放，避免摔撞；除此外，陶瓷煲不能直接放在地上，应用两根木筷或其他耐热的东西垫起来，以免因煲壁内外冷热不均，引起炸裂。

　新买的陶瓷餐具可按下面的步骤清洗：
　　1．先用热水浸泡清洗一遍，主要是为了清除餐具表面粘附的灰尘和水溶性残留物。
　　2．再加4%～5%的食醋到水中，煮开后放入餐具浸泡1～2小时，目的是中和微量的碱性残留物；新陶瓷餐具中含有少量的游离铅，也可以通过这一步骤清除。
　　3．将洗干净的陶瓷餐具放在盐水中煮片刻，这样使用时不易破裂，能延长其使用寿命。