可以放心食用的。因为平菇子实体在合适的温度下，加上有合适的空气相对湿度，就会在子实体的正面或者反面继续分化子实体。这是平菇品种的生物学特性使然。不会有毒的。使用这种平菇烹饪，大多数子实体纤维化程度大，会觉得很老的。味道也不那么鲜美无比了。
这个是可以吃的。没有什么问题。
