餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
中西方饮食的差异是一直存在，但是关于这种差异的原因，我觉得很难去追溯
中国人喜欢用油炒东西，西方人更喜欢是吃面包夹肉夹蔬菜，或者是炸鸡这样的东西，随着经济全球化的发展，其实中西方的差异已经越来越少了，现在有很多的中国的年轻人在各种各样的自媒体平台上面发一些视频，吃的那些东西其实都是西方的，他们已吃西方的食物，为时髦这个就是经济全球化发展的结果
而这样的差异，是否会在将来某一天完全消除也是不得而知的，因为肠胃这个东西，其实还是根深于每个人的内心深处的，你可以偶尔是面包牛奶，但是如果让你天天这么吃，你可能也受不了的
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