减肥可以吃胡辣汤吗

可以吃，一款好汤就像是一个气质优雅的美人，绝对不是那么简简单单的美，她的韵味来自山、来自海、来自湖泊、来自旷野，也来自那缕恰巧掠过你心头的微风------就这样巧妙的融合着。而今天的这位美女，看似小家碧玉，可是骨子里的狂野和率真，让她抛开一切只愿意做她自己，一个爽辣的江湖女子。嘻嘻，文艺到此结束，下面开始柴米油盐啦！
主料3人份
薏米20克
海带200克
豆腐皮100克
真姬菇100克
桂圆5粒
枸杞数粒
辅料
食盐少许
生抽1茶匙
醋半茶匙
胡椒粉半茶匙
姜3片
步骤1养生胡辣汤的做法大全
薏仁事先煮好，用高压锅煮就可以了。我这个省事，出门的时候洗好薏仁泡在焖烧杯里面，回来直接到在锅里就可以了
步骤2养生胡辣汤的做法图解
先放姜片，三片，喜欢吃姜的可以切丝或末，我家娃不爱吃，所以切片，回头还可以捞出来。海带切小段，如图，和薏仁一起煮。这个时候放入少许醋、生抽和素高汤，素高汤网上有卖的，我家用是煮黄豆芽的水，亲妈牌绿色环保黄豆芽，嘿嘿
步骤3养生胡辣汤的家常做法
大约煮10分钟时，放入剥好的桂圆，切好的白玉菇和豆腐皮丝丝。这个丝丝尽量切细，我的刀工就这水平了，大家尽量切细哈。还有菇，最好用口菇，口菇切薄片，味道更鲜美，我最近几天都没买到，就了白玉菇吧
步骤4养生胡辣汤的简单做法
在煮10分钟左右放枸杞几粒，胡椒粉这个时候也放，也可以早点放哈，整的稍微辣点
步骤5养生胡辣汤怎么吃
五分钟后勾芡，放醋和生抽做最后的调味，出锅
步骤6养生胡辣汤怎么做
碗里放香菜，和少许油，喜欢吃香油的也可以放点，俺就放的玉米油
成品图

烹饪技巧
在寒流来的时候，来这样一碗暖暖的汤，让整个身心都跟着温暖起来。看着汤在锅里咕嘟咕嘟的冒着幸福的泡泡，自己的心好像也在咕嘟咕嘟的冒着泡，美美哒~嘿嘿。材料也可以加减的，就象桂圆，我外面喝这个汤的时候是没有的，这个是我自己加上的，一个是因为它适合冬天，还一个原因是它可以代替糖，会有甜丝丝的味道融入汤里，喜欢辣还可以放干辣椒煮

全国各地，每到一处，都会少不了极具地域性特色的专属美味。比如胡辣汤，在我们河南，胡辣汤是绝对的早餐界王者地位，一大早，街上哪个胡辣汤店，不是坐着满满的喝汤人呢？

然而，对于减肥小伙伴而言，胡辣汤却并不是一款足够友好的美味。原因也非常简单，除了各种食材之外，胡辣汤在制作中，会在汤中兑入大量的淀粉水。从减肥的角度来考量，这是一碗典型的高GI值汤类。一碗胡辣汤再配上块油饼，贴膘妥妥的稳了。

没有增肥压力的胡辣汤

胡辣汤好喝，特别是适合冬天喝，那减肥时又想吃怎么办？
“零负担”美食制作分享第十一期：

【能减肥的胡辣汤】

有过调餐减肥经历的小伙伴们，应该多多少少都会有这样的印象，减肥餐，往往有很多都是冷餐类，凉拌菜、面包片、白煮蛋、切片牛肉……

冬天，吃这些冷餐，会有不是在吃饭的错觉，同时我们渴望热汤这种心理执念，也会得不到满足，一但会有特别想吃某种东西的渴望时，那也就是我们的减肥调餐计划要受到挑战的时候。

今天，本吃嘴精分享给大家一款热汤的做法，好吃，热呼呼来一碗完全不必担心升糖指数高，会贴膘，甚至，它还可以帮助你对抗寒冷的时候，为你保住肌肉。

【材料准备】

豆腐皮、卤牛肉、黑木耳、芋头一块

最普通的食材做出不一样的胡辣汤

【制作步骤】

用对你而言最方便的形式，将生芋头做成细碎的颗粒状。
用水来泡已经细碎的芋头，使芋头中的淀粉可以融合在水中，形成最天然状态的淀粉水。
开火，开始熬煮还可以看到明显芋头颗粒的淀粉水。
当芋头淀粉水熬至芋头颗粒软软，汤汁有浓稠感的时候，放入黑木耳。

放入黑木耳后，再依次加入牛肉片和切成丝状的豆腐皮，拌均匀后，继续熬煮。
胡辣汤，自然少不了胡椒与花椒，这里本吃嘴精用了白胡椒与花椒粉。将这两种调味粉取适量放入汤中，这个也主要看个人口味，喜重口的多放，反之少放一些哦。
有些胡辣汤是炒了糖色兑入汤中来提色的，减肥期要控糖，所以咱们就用生抽来上色吧。
将锅中的所有食材边搅拌，边大火进行最后的熬煮，将食材与调料之间做好充分的融合。
一份美味的减肥版胡辣汤就完成啦。

【营养解析】

之所以可以做出这样一碗适合减肥期吃的胡辣汤，芋头是最大的功臣。

普通的胡辣汤不适合减肥人群吃，原因主要还是因为其中加入淀粉的方式，用提纯出来的精致淀粉加水，搅拌成的淀粉水，与这里咱们取用芋头，从中泡出的淀粉可是完全不同的。用芋头现泡成的淀粉水，天然成分更好，虽然也是要熬煮成浓稠状，但其实比直接用淀粉来熬，实际淀粉含量要小很多很多，由于没有经过太多的提炼加工，芋头中的其它营养成分也得到了更充分的保留。

简单理解，吃芋头是摄入天然优质碳水，熬煮用芋头直接泡出的淀粉水，其性质上是一样的。更不要说，芋头的淀粉颗粒很小，有多小呢？与土豆相比，它只是土豆淀粉的1/10，所以，它的消化率可以达98%以上。这也是芋头泡出的淀粉水，可以实际用量少，而能达到浓稠度的原因之一。

减肥期间，我们要预防的一项重点情况就是，要注意肌肉流失。通过饮食，除了要及时补充足够的蛋白质之外，还要能够摄入到足够的氨基酸成分，这就是对肌肉的一种保护。胡辣汤中我们加入的牛肉，不仅是蛋白质来源，也更是氨基酸成分的重要来源，这个可是植物性蛋白所给不了的。

减肥不可以吃胡辣汤，胡辣汤是牛肉高蛋白做的，减肥不能吃胡辣汤。

胡辣汤是一种汤类的美食，味道有点辣，喜欢吃辣的朋友应该都会喜欢，味道还是很不错的。那么，胡辣汤热量多少？胡辣汤会胖吗？

胡辣汤热量
牛肉胡辣汤（酸辣）
度量单位热量(可食部分热量)
1碗牛肉胡辣汤（酸辣）(300.0克)140大卡
标准(100克)47大卡
羊肉胡辣汤
度量单位热量(可食部分热量)
1碗羊肉胡辣汤(350.0克)433大卡
标准(100克)124大卡

胡辣汤热量高吗
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤大料中八角、胡椒、花椒、桂皮、小茴香等都具有和中开胃、行气除湿等功效，属于药食同源范围，又有了“养生汤”“醒酒汤”“长寿汤”等说法。胡辣汤100g热量大约150卡左右，热量也不会很高。

胡辣汤会胖吗
胡辣汤可以当早餐是非常营养的，可以补充身体所需要的能量，但是胡辣汤能不能去除脂肪还没有明确的资料说明。只要适量的吃胡辣汤是不会造成肥胖的。想减肥的朋友一定要适当的控制自己的饮食。控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量。同时，也要基本满足一天的能量需求。

在减肥期间，是可以适量喝胡辣汤的，并不影响减肥的效果。