1、准备一个小碗，逐个打到小碗里，预防散黄的蛋，散黄蛋弃不用，再倒进大碗里 ；
2、洗干净手，用手捞蛋黄，每次可以捞一个或两个，手指留缝，蛋白就会流下去，然后把蛋黄放到另外的一个碗里面 ；
3、这个方法可以很快分开二三十个鸡蛋，快而安全 ；
4、如果只分一个鸡蛋，把鸡蛋磕两半，把蛋黄在两个鸡蛋壳之间倒腾，蛋清就会顺着留下去，留下蛋黄在鸡蛋壳里面。
可以用分蛋器 把分蛋器架在碗上 对准分蛋器的中间打鸡蛋 蛋黄就留在分蛋器上 蛋清在碗里
可以把鸡蛋打在容器里 把手洗干净后用手捞出蛋黄 就留下蛋清
还可以把鸡蛋打在容器里 找一个干净的矿泉水瓶 用瓶嘴对准蛋黄挤压就会把蛋黄吸上来 留下蛋清
使用工具或者把整颗蛋打在碗里，用勺子把蛋黄捞出。
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