白酒粮食种类有很多。酒刚子酒就是一款非常好的白酒，这酒产自茅台镇，配方原自茅台酒厂国酒大师郑义兴家族，纯粮固态发酵酒，适合长期喝。贵州茅台酒为什么贵，应该是跟它的酿造工艺有关吧。
做白酒的粮食很多很多如高粮玉米大豆小麦谷子青棵都做酒的材料只是比列不同。茅台酒贵是粮食的精选配比和工艺窖藏的时间都是酒质好坏。水质也是关建这些因素决定着酒的珍贵。
