意大利面煮5-10分钟才算熟。
一般的意大利面都是比较容易熟地，等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细，比较少，那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间。
而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些，也就是差不多10分钟左右。
视情况而定。按照面条的类型不同，煮的时间和方法差异较大。超市买来的成品意面，根据面的形状、厚薄，通常需要煮8-15分钟。烹饪技巧：意大利面煮的时候直接放入冷水中，但是要经常用叉子或者筷子搅动，以防粘连和粘锅，水开后大约一分钟
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