推荐做法:
树菇瘦肉粥
特级的茶树菇挺好的,闻起来很香,就买了些回来。茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。吃起来盖嫩柄脆,味纯清香,可以用来煲汤,煲粥,炒菜,制作各种美食
主料大米200g瘦肉80g茶树菇20g
辅料油适量盐适量生姜适量芝麻油适量胡椒粉适量
步骤
1.把茶树菇的菌根去除。然后冲洗,用清水泡1小时左右。
2.茶树菇泡好后切小段。
3.瘦肉用生粉,生抽和盐腌制入味。
4.把米淘净加入锅中。
5.加入泡茶树菇的水,适量的再加入清水。
6.把茶树菇加入锅中,加入姜蓉。
7.加入植物油,盖好大火烧开后转小火煮10分钟。
8.加入瘦肉接着煮至米烂。
9.加入少许的胡椒粉。
10.加入适量的盐搅匀即可关火。
11.起锅前淋入芝麻油撒入葱花即可。
小贴士
1.粥的稀稠可以根自己的喜好来增减水量。
2.煮粥时中途要搅动几次,以免糊底。
不加大米怎么叫“粥”?单是两样加水煮汤。
没听过,