出国打工 劳务关系问题。

在日本私自跳槽，不在接受机关工作，就是黑户了，属于非法滞在，而且你家人作为担保人，担保他在日本不跳槽逃跑，而且签订了担保合同，这样如果中介公司起诉法院的话，要看法院怎么审理， 比如中介公司有没有违反合同，工资待遇有没有达到标准，这些都是作为判决的依据，还有就是看中介公司有没有做合同公证，如果做了公证，中介可以直接去法院申请强制执行，连开庭都省了。
但是这种公证，证据不扎实，所以不会一定要的30万元，我所知道中介起诉的官司一般也就4—5万元，你作为保人应该做的是，把在日本打工的劝回会社，撤销国内对你们的起诉，还有就是和中介公司进行协商，商定一个合理的价格，由在日本打工人员的家庭来支付这个钱，支付完毕，他可以在日本继续打工，不过要小心日本警察抓人啊~！
完毕~

如果对方要30万，恭喜你，这只不过是空头支票而已，不用再担心支付任何违约金了。
其实，外逃的后果并不严重，顶多对出逃人进行监禁，处罚违约金，担保人出的钱相当多而已。
不过，这些都是通过法院进行的，中介没有这个权利，外企更没有这个资格。
通过法律途径解决，任何人、任何单位都没有权利对你实行处罚（你是中华人民共和国的公民）。
建议联系上你的亲戚，进行正面接触，找到律师进行辩护。
担保人没有签字进行确认的话，这就是中介提供虚假资料，你们可以进行上诉。

...担保人出的钱相当多而已。
中介会以合同起诉（它不会处罚你）。首先外逃人承担赔偿，如外逃人赔偿不了或延期未付，由担保人承担。
30W是多了点，可以请求法院较少违约金，以中介实际受损赔偿。