A、绿色植物的生活需要水和无机盐，无机盐必须溶解在水中植物才能吸收利用．题中的谚语符合科学种田的说法．符合题意．B、这句话有片面性，忽视了不同生长发育时期作物对水、肥的需要是不同的．C、D、食物中含人体需要的营养物质，人体是由细胞形成组织，有组织构成器官，由器官构成系统，由系统构成人体，细胞是基本单位，人获取的食物中部分的营养物质构成细胞，但是有的营养物质并参与细胞的构成，如维生素，可见该选项的说法不准确．故选：A
