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用来做慕斯的淡奶油最少可以打几分发?
用来做慕斯的淡奶油最少可以打几分发?
2025-03-10 04:21:22
推荐回答（1个）
回答1：
打发到六成左右最好。如果打的过硬，那么作出来的慕斯里面不够细臻，口感会没有那么滑。
如果没打的太软的话，作出来的慕斯会太硬，发僵，虽然口感是很滑的，但像吃冰棍一样也不好。
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