我应该怎样选择?

如你所说，读大学也难找到好工作，那么你现在工作又能找到什么工作，以你现在的水准你认为你可以干什么。累积社会经验，上学一样可以累积社会经验，大学里生活学习时间安排全凭自己安排，没人把你拴在学校里，在保证能够毕业的情况下做你自己想做的事情，如果你真的想要做点什么的话，我认为这不是什么难事。
我不赞同你现在工作，退一步说，即使读一些很有针对性的技能性的学校，有一技之长的确比四年下来什么都一般的本科生要强得多，现在社会是非常熟练的技术类工人的，所以，如果你认为读三流大学浪费时间和金钱，那么去读这样的学校也不错，时间不需要四年，费用方面根据学校定了，这要你自己搜集相关的资料了
另外，四年的大学生活或者学不到所谓真正有用的技能之类，但更重要的是一份经历，在这四年的校园生活中，只要你不是个随波逐流，得过且过之人，必然是人生宝贵的财富
除非自己创业，否则缺乏大学经历对你未来的发展会非常不利
即使是创业，除非你家底相当丰厚，否则以你的资历在这个年代白手起家很困难，当然不是没有可能，但是今时不同往日了，现在的政策法规等等不是改革开放之初可以造就那么多的先富起来的人
一家之言，仅供参考

坦诚的谈一谈,
不过要有得谈才行,
首先你得有个可以取代读书的理由
(我们都明白他们让你读书是为了你的将来着想)
如果你对什么技术有很强的兴趣,而且对那门技术已经入门
你可以用那技术混饭吃而不用再依赖父母
(连吃饭都还要依靠父母的人只能听取父母的建议,直到自己能自立才有资格谈别的啊)
然后对读书这事对父母做个心理补偿
至少可以答应他们在接下来的日子里可以用函授的形式继续读下去
不至于令得他们太过失望
哪天你也为人父母的时候就能体会这时你父母的心愿了

不要选三本,上大专要比三本好的多