是不是你煮的方法不对呀。不管是新鲜饺子，还是速冻的，煮的时候，水煮开，再放饺子。放了后马上用筷子轻搅动，盖上锅盖，水再开后，再用筷子轻搅动。如此，直到饺子熟了。一点都不会烂的。
煮法不合适。
先把水烧开，调小火，让水不再沸腾。把冻饺子一个一个下锅，边下锅边用勺子的圆弧面在水面上一个方向搅动，带动水和饺子一起旋转，达到饺子不粘锅的目的，然后再慢火烧开，烧开的过程中依然要缓慢搅动，这样饺子既不会破也不会粘锅。
速冻饺子，等水开了，不要解冻，直接放进去轻轻的搅拌一下，不要给它粘锅.这样速冻饺子就不会烂了
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