主料
栾樨
700克
糯米粉
600克
粘米粉
150克
淀粉
150克
冰片糖
375克
辅料
引子糖馅
适量
水
适量
步骤
1.栾樨叶摘去枝条、烂叶，洗净，加少些水用搅拌机打碎，淀粉用适量滚水烫熟搅匀；冰片糖加少些水用微波炉打融化。
2.三种粉混合，加入打碎的栾樨叶、冰片糖搅拌，加入烫熟的淀粉团，揉搓均匀，合成团，用保鲜膜包好。
3.将粉团分成30克/个的小剂子，取1个小剂子，用手掌压平，加入一茶勺引子糖馅，收紧口。
4.小模具抹上油，将包好馅的粉团压入模具。
5.用一片树叶垫在饼坯下，放进蒸架上。
6.大火烧开水，放上蒸架上的饼，转中大火蒸15分钟，即可。
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