正宗东北炖鲢鱼头的做法
鱼头切开，洗净备用
油烧热放姜葱，干辣椒爆香，放花椒粉和大料，在放大酱和辣酱炒香，放料酒和白醋烧热，加适量水
烧开后放鱼头，大火烧开转小火
炖半小时，汤汁收好，放切好的葱和香菜段
收好的汤汁
