茶艺和茶道精神是中国茶文化的核心。我们这里所说的“艺”，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术；我们这里所说的“道”，是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺，那是空洞的理论；有艺而无道，艺则无精、无神。老子曰：“道，可道，非常道；名，可名，非常名；无名，天地之始；有名，万物之母。故常无，欲以观其妙；常有，欲以观其徼。
